Das Menu

Bunter Blattsalat mit gerösteten Baumnüssen

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Kraftbrühe mit Griessklösschen

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Pochiertes Forellenfilet an Kresseschaumsauce
Roter Reis und Lauchgratin

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Zitronensorbet

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Kalbsfilet gebraten an Morchelsauce
Birnenkartoffeln
und Gemüsebouquet

oder

Vegetarischer Spinatkuchen mit Pinienkernen

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Dessertsymphonie